ケバブ・デヒ

Ingredients

• 500 gの牛肉
• 1茶匙のワインビネガー
• 2茶匙のオリーブ油
• 2本の Garlicのみじん切り
• 2茶匙の砂糖
• 1茶匙の黒胡椒
• 1茶匙の塩
• 1茶匙のレモンジュース
• 1茶匙のフレッシュミント
• 1茶匙の刻んだ玉ねぎ
• 2茶匙の刻んだパセリ
• 1茶匙のチリパウダー

Method

1. 牛肉を5x5 cm程度の大きさに切ります。
2. ガラス容器にワインビネガー、オリーブ油、 Garlicのみじん切り、黒胡椒、塩、レモンジュース、ミント、玉ねぎのみじん切り、パセリ、チリパウダーを混ぜます。
3. 肉を調味料に漬け込み、よく混ぜて味を染み込ませます。
4. 調味料に漬け込んだ肉は30分以上放置してから、焼き始めてください。
5. 炭火を灯し、赤くなり煙が消えるまで待ってから、4-5分間両面を焼きます。
6. ケバブ・デヒは温めてから、パンと野菜の好きなものを添えてお召し上がりください。