Kebab Dehi

Zutaten

• 500 g Rind
• 1 Esslöffel Weinessig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel frische Minze
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Chili-Pulver

Zubereitung

1. Das Rind in ähnliche Teile schneiden, etwa 5x5 cm groß.
2. In einem Glas die Weinessig, das Olivenöl, den feingemahlenen Knoblauch, den Schwarzen Pfeffer, das Salz, den Zitronensaft, die Minze, den feingemahlenen Knoblauch, die Petersilie und das Chili-Pulver mischen.
3. Das Fleisch in den Marinaden einlegen und gut umrühren, um die Geschmacksrichtungen aufzunehmen.
4. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren, bevor es gebraten wird.
5. Die Kohle für das Braten anzünden und, sobald sie rot und nicht rauchend ist, das Fleisch für 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
6. Kebab Dehi warm mit Brot und Ihrer Wahl an Gemüse servieren.