Home › 🇦🇹 Austria › Tirol
卡斯诺肯
Tirol — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
卡斯诺肯是特里尔地区的一种传统菜肴，以鸡肉和蔬菜为主，搭配浓郁的汤汁。
📷 Karl Gruber — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 2 kg鸡肉，切成块
- 2个洋葱，切碎
- 2根胡萝卜，切片
- 1个西葫芦，切片
- 1个红洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2升鸡肉汤
- 100毫升白葡萄酒
- 200毫升牛奶
- 适量盐和胡椒
- 2片罗勒叶
- 2枝百里香
Method
- 在一个大锅中，用一些油炒洋葱和大蒜.
- 加入胡萝卜、西葫芦和红洋葱，炒几分钟.
- 加入鸡肉和鸡肉汤，煮沸.
- 加入白葡萄酒和牛奶，调小火，中火慢炖约1小时.
- 加盐和胡椒调味，加入罗勒和百里香叶.
- 冷却后，热食上桌。
The story
卡斯诺肯起源于工业革命之前的时代，当时家庭充分利用每一块鸡肉来制作营养丰富的健康佳肴。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!