Kasnocken

Ingredienti

• 2 kg di pollo, tagliato in pezzi
• 2 cipolle, tritate
• 2 carote, tagliate a fette
• 1 zucchino, tagliato a fette
• 1 cipolla rossa, trita
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• 2 litri di brodo di pollo
• 100 ml di vino bianco
• 200 ml di latte
• Sale e pepe al gusto
• 2 foglie di basilico
• 2 foglie di rosmarino

Preparazione

1. In una grande pentola, soffriggi le cipolle e l'aglio in un po' di olio.
2. Aggiungi le carote, il zucchino e la cipolla rossa, soffriggili per qualche minuto.
3. Inserisci il pollo e il brodo di pollo, portando a ebollizione.
4. Metti il vino bianco e il latte, riduci il fuoco e lascia cuocere a fiamma moderata per circa 1 ora.
5. Sali e pepa al gusto, aggiungi le foglie di basilico e di rosmarino.
6. Benessere, lascia raffreddare e servire caldo.