Kasnocken

Ingrédients

• 2 kg de poulet, coupé en morceaux
• 2 oignons, émincés
• 2 carottes, tranchées
• 1 courgette, tranchée
• 1 oignon rouge, émincé
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 2 litres de bouillon de poulet
• 100 ml de vin blanc
• 200 ml de lait
• Sel et poivre au goût
• 2 feuilles de basilic
• 2 branches de romarin

Préparation

1. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
2. Ajoutez les carottes, la courgette et l'oignon rouge, faites revenir pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le poulet et le bouillon de poulet, portez à ébullition.
4. Ajoutez le vin blanc et le lait, réduisez le feu et faites mijoter à feu moyen pendant environ 1 heure.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez les feuilles de basilic et de romarin.
6. Laissez refroidir, puis servez chaud.