خضري الشrimp

Ingredients

• 400 غ من الخرشوف свеж
• 2 بصل، مقشر
• 2 فصوص فلفل حار، مقشر
• 2 ملعقة كبيرة من فصوص الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الغرام
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق العظام
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من فصوص الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور

Method

1. نظف وقطع الخرشوف إلى قطع متساوية الحجم.
2. في قدر غير لاصق، قلي البصل والفلفل الحار في زيت الزيتون.
3. أضف الجزر المبشور وقلي لمدة 2 دقائق إضافية.
4. أضف الخرشوف والفصوص الحارة والمسحوق الغرام والسكر ومسحوق العظام وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
5. قلبه جيداً وطهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الخرشوف ذهبي اللون ويتم طهيه بشكل جيد.
6. قدم ساخناً مع رشة من الكزبرة أو الزعفران على الأعلى.