Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Карахи рыба и овца
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный и ароматный рецепт рыбы и овцы, приготовленный с традиционными специями Лахоры.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г рыбы, нарезанной кусочками
- 500 г овцы, нарезанной кусочками
- 2 луковицы, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, очищенные
- 1 сухая чили, нарезанная
- 1 чайная ложка свежего чили, нарезанного
- 2 столовые ложки имбиря, нарубленного
- 1 чайная ложка карахи порошка
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 200 мл масла
- 200 мл воды
Method
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте лук, чеснок, сухое чили и свежее чили до золотистого цвета.
- Добавьте рыбу и овцу, хорошо перемешайте и готовьте несколько минут до того, как мясо начнет золотисто засветиться.
- Добавьте имбирь, карахи порошок, черный перец и соль, хорошо перемешайте.
- Добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и варите на медленном огне 20-25 минут или до полной готовности мяса.
- Подача: Подавайте горячей Карахи рыбу и овцу с посыпкой свежим порошком чили для последнего острых ноток.
The story
Карахи рыба и овца — популярное блюдо в Лахоре, сочетающее местные кулинарные традиции с ароматными специями региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!