カラヒチキン

Ingredients

• 4の鶏胸肉、切り刻んだもの
• 2の玉ねぎ、スライス
• 1の青唐辛子、刻んだもの
• 2テーブルスプーンの唐辛子粉末
• 1/2カップのリンゴ酢
• 1/4カップのレモンジュース
• 2テーブルスプーンのオリーブ油
• 1/2カップのダークビール
• 2テーブルスプーンのしょうゆ
• 1/2茶スプーンのマスタードガーリック
• 塩とコショウ、好みで
• 1/2カップの干し梅
• 1/2カップの炊いた梨

Method

1. フライパンでオリーブ油で玉ねぎと青唐辛子を炒める。
2. 唐辛子粉末を加え、2-3分間炒める。
3. 鶏肉の切れ端を加えて5-7分間炒め、金黄色になるまで調理する。
4. リンゴ酢、レモンジュース、ダークビール、しょうゆ、マスタードガーリックを加える。
5. 火力を落として好みで塩とコショウを加えて味を調える。
6. 10-15分間煮込む、鶏肉が完全に調理されるまで。
7. 最後に干し梅と炊いた梨を加えてよく混ぜる。
8. 熱々で提供する。