Karahi Poulet

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux
• 2 oignons, coupés
• 1 piment vert, haché
• 2 cuillères à soupe de poudre de piment
• 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• 1/4 tasse de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de bière noire
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de cerises séchées
• 1/2 tasse de poires cuites

Préparation

1. Dans une wok, faites revenir les oignons et le piment vert dans de l'huile d'olive.
2. Ajoutez la poudre de piment et faites revenir pendant 2-3 minutes.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme, le jus de citron, la bière noire, la sauce soja et le gingembre en poudre.
5. Diminuez le feu et saupoudrez de sel et de poivre au goût.
6. Faites mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
7. Finalement, ajoutez les cerises séchées et les poires cuites et mélangez bien.
8. Servez chaud.