كاري حرفي دجاج

Ingredients

• 4 فخذات دجاج، مقسمة إلى قطع
• 2 بصل، مقشر ومقشر
• 1 فلفل أخضر، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 كوب من عصير الخير
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1/2 كوب من البيرة الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 كوب من الجامون المجفف
• 1/2 كوب من التفاح المطبوخ

Method

1. في وok، قلي البصل والفلفل الأخضر في زيت الزيتون.
2. أضف مسحوق الفلفل الحار وقلي لمدة 2-3 دقائق.
3. أضف قطع الدجاج وقلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضف عصير الخير، عصير الليمون، البيرة الداكنة، صلصة الصويا والكركم.
5. خفض الحرارة وادобавي الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. غلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الدجاج مطبوخاً تماماً.
7. أخيراً، أضف الجامون المجفف والتفاح المطبوخ وخلط جيد.
8. قدم ساخناً.