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カリッキー風チキンティッカ
Karachi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カリッキーの伝統的な料理で、風味豊かで美味しく、 Dinner Partyに最適で、事前に作ることができます。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400gの鶏肉
- 2玉の玉ねぎ、刻んだ
- 1本の赤唐辛子、刻んだ
- 1茶匙の黒胡椒
- 1茶匙の塩
- 1茶匙のコリアンダー
- 1茶匙の唐辛子粉
- 1茶匙の白酢
- 1茶匙の砂糖
- 1茶匙のレモン果汁
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 1茶匙の唐辛子エキス
Method
- 鶏肉を切り、約2x2cmの大きさに切ります。
- 大きなボウルにオリーブ油、刻んだ玉ねぎ、刻んだ赤唐辛子、黒胡椒、塩、コリアンダー、唐辛子粉、白酢、砂糖、レモン果汁、唐辛子エキスを混ぜます。
- チキンをマリネに加え、よく混ぜてチキンが完全に包まれるようにします。
- プラスチックシートで覆い、チキンを冷蔵庫で4時間以上、少なくとも4時間以上-marinate-します。
- オーブンを200℃に予熱します。チキンを切り、残りのマリネと一緒にグリルまたはフライパンに配置します。
- チキンを10-15分間グリルまたは調理し、5分ごとに回してよく調理します。
- グリルチキンティッカを熱々でバターや主食として提供します。
The story
ティッカはムスリム移民がインドからこの料理を連れてきたときにカリッキーで生まれ、そのシンプルさと絶妙な味のために人気となりました。
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