Karachi-Style Chicken Tikka

Ingrédients

• 400 g de morceaux de poulet
• 2 oignons, hachés
• 1 piment rouge, haché
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 cuillère à soupe de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'extraits de piment

Préparation

1. Prenez les morceaux de poulet et coupez-les en morceaux d'environ 2 x 2 cm.
2. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, les oignons hachés, le piment rouge haché, le poivre noir, le sel, la coriandre, la poudre de piment, le vinaigre blanc, le sucre, le jus de citron et l'extraits de piment.
3. Ajoutez les morceaux de poulet au mélange et mélangez bien pour assurer qu'ils sont bien couverts.
4. Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez mariner les morceaux de poulet pendant au moins 4 heures, idéalement au réfrigérateur.
5. Chauffez le four à 200°C. Prenez les morceaux de poulet et placez-les sur un grill ou une poêle avec un peu du mélange restant.
6. Grillez ou cuisez les morceaux de poulet pendant 10-15 minutes, retournant tous les 5 minutes pour assurer qu'ils sont bien cuits.
7. Servez les morceaux de poulet grillés chauds avec du pain ou comme plat principal.