Karachi-Style Chicken Tikka

Zutaten

• 400 g Putenstücke
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 1 roter Paprika, gewürfelt
• 1 Teelöffel Schwarze Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Koriander
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Weinessig
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikaharkenextrakt

Zubereitung

1. Nehmen Sie die Putenstücke und schneiden Sie sie in Stücke von ca. 2 x 2 cm.
2. In einem großen Topf mischen Sie das Olivenöl, die gewürfelten Zwiebeln, die gewürfelten roten Paprika, den Schwarzen Pfeffer, das Salz, den Koriander, das Paprikapulver, das Weinessig, den Zucker, den Zitronensaft und den Paprikaharkenextrakt.
3. Fügen Sie die Putenstücke zum Marinaden hinzu und rühren Sie gut, um sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
4. Bedecken Sie den Topf mit Plastikfolie und lassen Sie die Putenstücke mindestens 4 Stunden marinieren, am besten im Kühlschrank.
5. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Nehmen Sie die Putenstücke und legen Sie sie auf einem Grill oder in einem Topf mit etwas Restmarinade.
6. Grillen oder kochen Sie die Putenstücke für 10-15 Minuten, drehen Sie alle 5 Minuten, um sicherzustellen, dass sie gut gekocht sind.
7. Servieren Sie den gerösteten Chicken Tikka heiß mit Brot oder als Hauptgericht.