Kapustnyak

Ingredients

• 1 kg 红色酸菜
• 2 红葱头
• 2 洋葱
• 2 香菇
• 1 升牛肉汤
• 1 汤匙橄榄油
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙黑胡椒
• 1 茶匙醋
• 1 汤匙糖
• 香菜
• 香菜

Method

1. 将红色酸菜切成小块，备用。
2. 在一个大锅中，加热橄榄油，炒香切碎的蒜末和洋葱。
3. 加入切片的香菇，炒5分钟。
4. 加入切碎的酸菜，牛肉汤，盐，黑胡椒，醋和糖。煮沸。
5. 用中火煮30分钟，偶尔搅拌。
6. 趁热上桌，用新鲜的香菜装饰。
7. 建议搭配：与一片面包一起食用。