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kapsalon
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味的鸡肉菜肴，配有土豆和蔬菜，烤制得恰到好处，非常适合在阿姆斯特丹的家庭午餐。
📷 MartinD — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4只鸡
- 500克土豆
- 3根胡萝卜
- 2个洋葱
- 2根西葫芦
- 1个洋葱
- 2份猪肉丁
- 特级初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1个柠檬
- 100克切碎的欧芹
Method
- 将鸡肉切成腿和尾部，然后用橄榄油、盐和胡椒涂抹均匀。
- 清洗并把蔬菜切成均匀的块。
- 在大平底锅中，加入蔬菜和土豆，用少许橄榄油、盐和胡椒翻炒10分钟。
- 在另一个平底锅中，用15分钟将鸡肉和猪肉丁一起煮。
- 将蔬菜和土豆与鸡肉混合，加入切碎的欧芹，用中火再煮20分钟，偶尔检查一下。
- 最后，将柠檬汁浇在鸡肉上，趁热上桌。
- 上桌前让其静置几分钟。
The story
kapsalon 是一种传统的荷兰菜肴，可以追溯到农业时代，当时人们经常用田地里收获的蔬菜和土豆与鸡肉一起烤制。
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