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Kapsalon
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso prato de frango com batatas e legumes, assado perfeitamente, ideal para um almoço familiar em Amsterdã.
📷 MartinD — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 frangos
- 500 g batatas
- 3 cenouras
- 2 cebolas
- 2 courgettes
- 1 cebola
- 2 cubos de bacon
- azeite extra virgem
- sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- 100 g cebolinha picada
Method
- Prepare o frango cortando as pernas e a cauda, depois passe com azeite, sal e pimenta.
- Lave e corte os legumes em pedaços uniformes.
- Em uma panela grande, adicione as batatas e os legumes com um pouco de azeite, sal e pimenta, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Em uma panela separada, cozinhe o frango com os cubos de bacon por 15 minutos.
- Combine as batatas e os legumes com o frango, adicione a cebolinha picada e cozinhe por mais 20 minutos em fogo médio, verificando ocasionalmente.
- Por fim, derrame o suco de limão sobre o frango e sirva quente.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
The story
Kapsalon é um prato tradicional holandês que remonta aos tempos agrícolas, quando o frango era frequentemente assado com legumes e batatas disponíveis dos campos.
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