Home › 🇳🇱 Netherlands › Amsterdam
キャパソリン
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
味の良い鶏肉とじゃがいもと野菜をローストした家庭料理、オランダのアムステルダムでの家族の昼食に最適。
📷 MartinD — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4羽の鶏
- 500gのじゃがいも
- 3本のにんじん
- 2個の玉ねぎ
- 2本のズッキーニ
- 1個の玉ねぎ
- 2切れの豚肉
- オリーブオイル
- 塩と胡椒
- 1個のレモン
- 100gのパセリを刻んだもの
Method
- 鶏肉の脚と尾を切り取り、オリーブオイル、塩、胡椒で塗ります。
- 野菜を洗い、均一な大きさに切ります。
- 大きな鍋に野菜、じゃがいも、オリーブオイル、塩、胡椒を加え、中火で10分間炒めます。
- 別の鍋で鶏肉と豚肉を15分間炒めます。
- 野菜、じゃがいも、鶏肉を合わせ、刻んだパセリを加え、中火で20分間炒め、時々チェックします。
- 最後にレモン果汁を鶏肉にかけて、熱々で盛り付けます。
- 盛り付け前に数分休ませます。
The story
キャパソリンは農業時代に遡る伝統的なオランダ料理で、畑から採れる鶏肉と野菜、じゃがいもでローストされることが多かった。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!