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Bebida de Hibisco de Kaolack
Kaolack — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma bebida colorida e aromática, típica da região de Kaolack na Senegal.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gramas de flores de hibisco
- 2 litros de água
- 100 gramas de açúcar
- 1 limão
- 1 colher de sopa de gingêbra
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de cardamomo
Method
- Em uma panela, adicione a água, as flores de hibisco e o limão cortado em pedaços. Leve ao fogo até ferver e deixe infundir por 10 minutos.
- Remova as flores e adicione o açúcar, o gingêbra, a canela e o cardamomo. Misture bem.
- Deixe esfriar e filtre o bissap.
- Sirva gelado em copos decorados com algumas flores de hibisco.
- Dica: você pode adicionar uma gota de limão para um sabor mais forte.
The story
Bissap é uma bebida tradicional senegalesa, amplamente popular na região de Kaolack, onde é preparada durante festas e celebrações.
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