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カオラックヒビスカスドリンク
Kaolack — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
色彩豊かで芳香のある飲み物で、セネガルのカオラック地方の伝統的な飲み物です。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200グラムのヒビスカス花
- 2リットルの水
- 100グラムの砂糖
- 1個のレモン
- 1茶匙の生姜
- 1茶匙のシナモン粉
- 1茶匙のカルダモン
Method
- 鍋に水、ヒビスカス花、レモンの切れ端を加えて煮沸します。10分間 infusion させます。
- 花を取り除き、砂糖、生姜、シナモン、カルダモンを加えてよく混ぜます。
- 冷ましてからビサップを漉き取ります。
- 数個のヒビスカス花で飾ったグラスに冷たくして servir します。
- Tip: レモンの1滴を加えてより強い味にすることができます。
The story
ビサップは、セネガルで広く親しまれる伝統的な飲み物で、カオラック地方では祭りや祝い事の際に準備されます。
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