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Bebida de Hibisco de Kaolack
Kaolack — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una bebida colorida y aromática, típica de la región de Kaolack en Senegal.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 gramos de flores de hibisco
- 2 litros de agua
- 100 gramos de azúcar
- 1 limón
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cucharada de polvo de canela
- 1 cucharada de cardamomo
Preparación
- En una olla, añade el agua, las flores de hibisco y el limón cortado en trozos. Lleva a ebullición y infúye durante 10 minutos.
- Retira las flores y añade el azúcar, el jengibre, la canela y el cardamomo. Mezcla bien.
- Deja que se enfríe y filtra el bissap.
- Sirve frío en vasos decorados con algunas flores de hibisco.
- Consejo: puedes añadir una gota de limón para un sabor más intenso.
La historia
Bissap es una bebida tradicional senegalesa, ampliamente popular en la región de Kaolack, donde se prepara durante festivales y celebraciones.
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