カマグラットジーズ (カレイフィッシュ)

Ingredients

• 400 gのカレイフィッシュ
• 2 本の玉ねぎ
• 2 本の Garlic
• 2 テーブルスプーンのオリーブオイル
• 1 テーブルスプーンの黒胡椒
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 1 テーブルスプーンのレモン果汁
• 2 テーブルスプーンの白ワインビネガー
• 1 テーブルスプーンの新鮮なタイム
• 1 テーブルスプーンの新鮮なパセリ
• 1 テーブルスプーンのカレーフレーズ

Method

1. カレイフィッシュを小分けにして洗い、準備する。
2. 鍋でオリーブオイルで玉ねぎとガーリックを炒める。
3. カレイフィッシュの小分けを加え、5-7分間炒めて金黄色になるまで調理する。
4. 黒胡椒、塩、砂糖、レモン果汁、白ワインビネガーを加える。
5. よく混ぜて、ソースが飛ぶまで2-3分間調理する。
6. 新鮮なタイム、パセリ、カレーフレーズを加え、一度混ぜる。
7. すぐに熱々で提供する。