Kamagraatjies (Krebsstäbchen)

Zutaten

• 400 g Krebs
• 2 Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Weinessig
• 1 Esslöffel frische Thymian
• 1 Esslöffel frische Petersilie
• 1 Esslöffel Chili-Pulver

Zubereitung

1. Die Krebse sauber reinigen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl anbraten.
3. Fügen Sie die Krebsstücke hinzu und kochen Sie für 5-7 Minuten, bis sie golden sind.
4. Fügen Sie den Schwarzen Pfeffer, Salz, Zucker, Zitronensaft und Weinessig hinzu.
5. Gut umrühren und kochen Sie für weitere 2-3 Minuten, bis das Saucenflüssigkeits sich verdampft hat.
6. Fügen Sie den frischen Thymian, die Petersilie und das Chili-Pulver hinzu und einmal mehr umrühren.
7. Beim Servieren heiß servieren.