Kamagraatjies (Crayfish)

Ingrédients

• 400 g de crevettes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• 1 cuillère à soupe de persil frais
• 1 cuillère à soupe de piments en poudre

Préparation

1. Nettoyer et couper les crevettes en morceaux.
2. Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.
3. Ajouter les morceaux de crevettes et cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajouter le poivre noir, le sel, le sucre, le jus de citron et le vinaigre de vin blanc.
5. Mélanger bien et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait évaporé.
6. Ajouter le thym frais, le persil frais et les piments en poudre et mélanger une dernière fois.
7. Servir immédiatement, chaud.