Home › 🇵🇭 Philippines ›
كakanin
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى تقليدية فلبينية تصنع من الأرز البشاميل، مقرمشة ولكنها ناعمة في الوقت نفسه.
📷 최광모 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الأرز البشاميل
- 1 لتر من الماء
- 100 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من البودرة العطرية
- 50 جرام من الجزر المعلب
- 50 جرام من السكر المتمدد
- 1 حبة طماطم موزة للغلاف
Method
- غسل الأرز البشاميل واتركه يغسل لمدة 30 دقيقة.
- في قدر، اخلط الماء، السكر، القرفة، والزعفران لمدة 10 دقائق.
- أضف الأرز البشاميل وقلبه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- غلف الأرز في أوراق الطماطم وقم بتشكيل حزمة مستطيلة.
- غطي الحزم بورق الخبز وغليها في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة.
- دعها تبرد وقطعها باستخدام سكين ساخن.
- قدميها مع السكر المتمدد والجزر المعلب بجانبها.
The story
كakanin هي حلوى تقليدية فلبينية تعود إلى العصور القديمة حيث استخدم السكان الأصليون لفلبين الأرز البشاميل لصنع الحلويات مثل السومان.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!