杏仁松饼配李子

Ingredients

• 1 kg的李子
• 200 g的糖
• 1/2升的水
• 100 g的干果
• 100 g的糖粉
• 4个鸡蛋
• 100 g的面粉
• 1/2茶匙的香草粉
• 1/4升的牛奶
• 1/2茶匙的发酵粉
• 1茶匙的肉桂粉
• 1/2茶匙的糖粉

Method

1. 清洗并切片李子，将李子、糖和水放入锅中，煮沸后慢炖30分钟，然后冷却。
2. 在李子冷却的同时，在一个碗里混合鸡蛋、面粉、香草、牛奶、发酵粉和肉桂。
3. 将干果加入李子果酱中，使其冷却。
4. 在平底锅中煎果饼，切块后放在盘子上。
5. 将热的杏仁松饼与Zwetschgenröster一起上桌。
6. 撒上糖粉以增加甜度。