Home › 🇦🇹 Austria › Salzburg
Кайзершмарн с сливы
Salzburg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный австрийский сладкий десерт Кайзершмарн с сливы сочетает в себе фруктовый пирожное и компот из слив.
📷 Martina.malzer — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг слив
- 200 г сахара
- 0,5 л воды
- 100 г сухофруктов
- 100 г пудингового сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 1/2 чайной ложки ванильного порошка
- 0,25 л молока
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка коричной пудры
- 1/2 чайной ложки пудингового сахара
Method
- Очистите и нарежьте слив на куски, поместите их в сковороду с сахаром и водой, доведите до кипения и варите 30 минут, затем охладите.
- Пока сливы охлаждаются, смешайте яйца, муку, ваниль, молоко, разрыхлитель и корицу в миске.
- Добавьте сухофрукты в компот из слив и охладите.
- На сковороде пожарьте фруктовое пирожное, нарежьте его на куски и выложите на тарелку.
- Подавайте Кайзершмарн горячим, сверху положив Zwetschgenröster.
- Поверх полейте пудинговым сахаром для дополнительной сладости.
The story
Кайзершмарн - традиционный австрийский десерт, родом из региона Салzburg в XIX веке. Версия с компотом из слив особенно популярна в регионе Салzburg.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!