プラムと混ざる Kaiser Schmarrn

Ingredients

• 1kgのプラム
• 200gの砂糖
• 500mlの水
• 100gのドライフルーツ
• 100gの POWダスト
• 4個の卵
• 100gの小麦粉
• 1/2茶スプーンのヴァニラパウダー
• 250mlのミルク
• 1/2茶スプーンのレーズンパウダー
• 1茶スプーンのシナモンパウダー
• 1/2茶スプーンの POWダスト

Method

1. プラムを洗い、スライスし、砂糖と水とを鍋に入れて沸騰させ、30分間煮る、その後冷ます。
2. プラムが冷めている間に、卵、小麦粉、ヴァニラ、ミルク、レーズンパウダー、シナモンをボウルに混ぜる。
3. プラムコンポートにドライフルーツを加え、冷ます。
4. 鍋で果物フリッターを揚げ、切り分け、プレートにのせる。
5. Kaiser Schmarrnを温かいうちに、Zwetschgenrösterをのせ、提供する。
6. 上に POWダストをふりかけて甘さを引き立てる。