Kaiseki晚餐
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一次感官的日本传统之旅，以高质量的菜肴和精致的摆盘呈现。
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克烤羊肉
- 100克香菇
- 100克季节性鱼类
- 200克烤米饭
- 100克炒蔬菜
- 200毫升鱼汤
- 400克豆腐
- 2个洋葱
- 200克虾
- 100克辣椒
- 200克甜泡菜
- 100克杏梅樱桃
Method
- 用日本香料烤羊肉，搭配香菇上菜。
- 准备季节性鱼类，搭配炒蔬菜上菜。
- 烤米饭，搭配鱼汤上菜。
- 准备豆腐，搭配辣椒和虾上菜。
- 甜泡菜和杏梅樱桃作为甜点上菜。
The story
怀石料理起源于对土地和海洋产品的感激之情，逐渐演变成一种将美学美感与烹饪完美结合的美食艺术。
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