Кайсеки-ужин
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сенсорное путешествие по традициям Японии, с высококачественными блюдами и элегантной подачей.
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 60 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г отварного овощного крольчатника
- 100 г шиитаке
- 100 г сезонной рыбы
- 200 г отваренного риса
- 100 г жареных овощей
- 200 мл рыбного бульона
- 400 г тofу
- 2 лука
- 200 г креветок
- 100 г перцев
- 200 г сладких маринованных овощей
- 100 г яиц амарена
Method
- Отварите овощной крольчатник с японскими специями и подавайте с шиитаке.
- Подготовьте сезонную рыбу и подавайте с жареными овощами.
- Отварите рис и подавайте с рыбным бульоном.
- Подготовьте тofу и подавайте с перцами и креветками.
- Подавайте сладкие маринованные овощи и яблоки амарена как сладкую завершительную ноту.
The story
Кайсеки произошел из формы благодарности за продукты земли и моря, развиваясь в кулинарное искусство, сочетающее эстетическую красоту с кулинарной совершенством.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!