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凯鲁万萨姆萨
Kairouan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自凯鲁万的传统甜点,味道浓郁,装饰有彩纸。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250克比留克酥皮
- 200克牛奶巧克力
- 100克切碎的开心果
- 50克彩纸
- 50克糖
- 1茶匙牛奶
- 1茶匙油
- 1个蛋
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草粉
Method
- 准备比留克酥皮:将片切成10厘米正方形。
- 制作萨姆萨:在每个正方形的中心放一点牛奶巧克力,加入开心果和彩纸。
- 将正方形包裹成一个圆锥形,仔细封口。
- 用蛋和牛奶的混合物刷酥皮,使其表面光亮。
- 在每个萨姆萨顶部做一个装饰性切口。
- 制作糖浆:将糖、油、蛋、肉桂和香草粉混合在一个碗中。
- 轻轻地将萨姆萨浸入糖浆中几秒钟。
- 融化巧克力,将萨姆萨浸入融化的巧克力中进行装饰。
The story
凯鲁万的萨姆萨有着可追溯到拜占庭帝国的历史,人们相信它可以保护市民免受邪恶侵害。
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