卡乔里
Jaipur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种斋浦尔卡乔里是一种外皮酥脆、内馅鲜美的干果和香料混合物馅饼，是您一天开始的理想选择。
📷 Rajeeb Dutta — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 1 1/2 杯面粉
- 1/2 杯黄油
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯温水
- 1/2 杯芝麻
- 1/2 杯蜂蜜
- 1/2 杯干果（杏仁、核桃、葡萄干）
- 1/2 杯香料（肉桂、丁香、生姜）
- 用于油炸的油
- 糖粉用于装饰
Method
- 将面粉、黄油、糖和温水混合成面团。
- 将面团分成8-10份，并塑造成圆形。
- 在每个圆圈的中心放一勺干果和香料混合物，然后用芝麻封口。
- 在热油中油炸卡乔里，直到金黄色。
- 沥干并撒上糖粉。
The story
卡乔里以其丰富的烹饪传统而闻名，可以追溯到18世纪，当时它们作为甜点在贵族家庭中提供。
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