كاشوري
Jaipur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه كاشوري من جاipur هي طبق كعك لينقى متين معبأ بالملعقة الغنية من التوت الجاف والتوابل، مثالي لبدء يومك.
📷 Rajeeb Dutta — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 1 1/2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر
- 1/4 كوب من الماء الدافئ
- 1/2 كوب من البذور المحمصة
- 1/2 كوب من العسل
- 1/2 كوب من التوت الجاف (الجوز، اللوز، التمر)
- 1/2 كوب من التوابل (الكراميل، القرفة، الزنجبيل)
- زيت للقلي
- عسل مسحوق للزينة
Method
- خلط الدقيق والزبدة والسكر والماء الدافئ لتشكيل عجين.
- تقسيم العجين إلى 8-10 قطع وتشكيلها إلى دوائر.
- وضع ملعقة صغيرة من خليط التوت الجاف والتوابل في وسط كل دائرة، ثم غلق الأطراف باستخدام البذور المحمصة.
- قلي الكاشوري في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- تصريفها وغبارها بالعسل المسحوق.
The story
كاشوري من جاipur معروفة بثقافتها المأكولات الغنية، التي تمتد إلى القرن الثامن عشر حيث كانت تقدم كحلويات في المنازل النبيلة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!