カブサ

Ingredients

• 500 gの牛肉に切り込み
• 200 gのアラビア米
• 2 个洋葱
• 2 个大蒜瓣
• 200 mlのオリーブ油
• 200 mlの牛肉高汤
• 100 mlの水
• 1 テスプーンの黒胡椒
• 1 テスプーンの生姜粉
• 1 テスプーンのクローブ
• 1 テスプーンのコリアンダー
• 塩（お好みで）

Method

1. 玉ねぎと大蒜をスライスし、オリーブ油で炒めて大鍋に.
2. 牛肉を追加して数分煮る.
3. 牛肉高汤和水倒入，加入黑胡椒、生姜粉、肉桂和芫荽.
4. 煮沸后，调低火力，小火慢炖约1小时.
5. 另一个锅中煮米和少量水及盐.
6. 牛肉煮熟后，加入米饭并轻轻搅拌.
7. 再煮10-15分钟或直到米饭煮熟.
8. 热腾腾地上桌，用新鲜生姜和芫荽装饰。