Home › 🇰🇷 South Korea › Busan
Джидалк
Busan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
СпICY и ароматичное блюдо из курицы, типичное для корейской кухни.
📷 karendotcom127 — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г куриное филе, нарезанное кусочками
- 1 крупный лук, тонко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 3 чайные ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка порошка имбиря
- 200 г свежих шампиньонов, нарезанных
- 1 кубик белого мисо
- 1/4 чайной ложки красного красного соуса (гочуjang)
- 3-4 помидора черри, порезанные пополам
Method
- В большой сковороде нагрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте кусочки курицы и продолжайте готовить до тех пор, пока они не начнут приобретать белый цвет.
- Смешайте соевый соус, молотый черный перец и порошок имбиря с готовым раздавленным чесноком. Перелейте эту смесь в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы смешать вкус.
- Добавьте свежие шампиньоны и готовьте 3-4 минуты до готовности.
- Смешайте белый мисо с небольшим количеством горячей воды, чтобы получить гладкую пасту. Добавьте ее в сковороду, тщательно перемешайте и варите еще 2-3 минуты.
- Добавьте красный красный соус (гочуjang) и порезанные пополам помидоры черри. Готовьте до тех пор, пока курица не будет готова.
The story
Джидалк происходит из города Бусан, Южная Корея. Оно стало популярным благодаря его интенсивным вкусам и специям.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!