ジミダルク

Ingredients

• 500gの鶏胸肉を cubed
• 1個の玉ねぎを薄く切る
• 2つの Garlic cloveを拍子打ち
• 3-4大さじのごま油
• 4大さじの醤油
• 3茶匙のこしょう
• 1茶匙の生姜パウダー
• 200gの鲜しいキノコを切る
• 1カップの白味噌
• 1/4茶匙の赤唐辛子ペースト（ゴチジャン）
• 3-4個のチェリー番茄を半分に切る

Method

1. 大きな鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒め、金色になるまで炒めます。
2. 鶏肉の塊を加え、白くなるまで炒めます。
3. 醤油、こしょう、生姜パウダーを調理した Garlic と混ぜ合わせます。この混合物を鍋に注ぎ、味を混ぜます。
4. 鮮しいキノコを加え、3-4分間炒め、柔らかくなるまで炒めます。
5. 白味噌に少々の温かい水を加えて滑らかなペーストにします。それを鍋に加え、よく混ぜて2-3分間煮込みます。
6. 赤唐辛子ペースト（ゴチジャン）と半分に切ったチェリー番茄を混ぜ込みます。鶏肉が完全に調理されるまで炒めます。