جيجو جابتشاي

Ingredients

• 200グラム من المعكرونة من الجزر الحلو
• 200グラム من خليط الخضروات (اللفت، الجزر، البرتقال، البازلاء الخضراء، لفائف اللفت)
• 2 الثوم
• 2 حبة من الفلفل الحار
• 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• ملح إلى ذوق
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• صلصة الصويا للتقديم

Method

1. اغسل المعكرونة من الجزر الحلو وجففها جيدا.
2. قطع الخضروات إلى قطع صغيرة وقطّع الثوم بسمك رقيق.
3. في وعاء، سخن زيت عباد الشمس وقلبي الثوم والفلفل الحار لمدة 2 دقيقة.
4. أضف الخضروات وادهنها بالملح، واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق.
5. في وعاء آخر، صفي المعكرونة، أضف زيت السمسم والماء، خلط جيد.
6. امزج المعكرونة مع الخضروات، أضف صلصة الصويا والسكر، خلط جيد.
7. قدم ساخنا مع صلصة الصويا للتقديم.