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Jareesh
Asir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
贾里什是一种传统的阿西尔菜肴，这是一种浓郁、芳香的甜食，由干果和糖制成。
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克干无花果
- 100克杏仁
- 100克糖
- 100毫升水
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙小豆蔻粉
- 100克骆驼肝籽（可选）
- 1茶匙藏红花（可选）
Method
- 清洗干无花果并切成小块。
- 将杏仁敲碎成小块。
- 在锅中混合无花果、杏仁、糖、水、肉桂粉和小豆蔻粉。
- 煮沸后，降低火力，用中火慢炖约30分钟，直到无花果变软。
- 如果需要，加入骆驼肝籽和藏红花，搅拌均匀。
- 冷却后即可食用，作为甜点享用。
The story
贾里什是一种源自阿西尔的传统菜肴，可以追溯到古代，当时干果往往是唯一可用的糖源。今天，它仍然因其独特的风味和在地方烹饪文化中的重要性而受到珍视。
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