Jareesh

Ingredientes

• 200 gr de uvas pasas
• 100 gr de almendras
• 100 gr de azúcar
• 100 ml de agua
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 100 gr de semillas de hígado de dromedario (opcional)
• 1 cucharadita de safrán (opcional)

Preparación

1. Limpia las uvas pasas y córtalas en trozos.
2. Rompe las almendras en pequeños trozos.
3. En una olla, mezcla las uvas pasas, las almendras, el azúcar, el agua, la canela y el cardamomo.
4. Trae a ebullición y reduce el fuego, cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las uvas pasas estén blandas.
5. Si se desea, agrega las semillas de hígado de dromedario y el safrán, mezclando bien.
6. Deja que se enfríe y sirve como postre.