Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Asir
Яриеш
Asir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Яриеш — традиционное блюдо Асирского региона, это богатый и ароматный сладкий десерт, приготовленный из сушеных фруктов и сахара.
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г сушеных figs
- 100 г орехов
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- 100 г семян печени камилла (по желанию)
- 1 чайная ложка сафрана (по желанию)
Method
- Очистите сушеные figs и нарежьте их кусочками.
- Разбейте орехи на мелкие кусочки.
- В кастрюле смешайте figs, орехи, сахар, воду, кориандр и кардамон.
- Приготовьте на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30 минут, пока figs не станут мягкими.
- Если необходимо, добавьте семена печени камилла и сафран, тщательно перемешайте.
- Дайте остыть и подавайте как десерт.
The story
Яриеш — традиционное блюдо Асирского региона, имеющее корни в древние времена, когда сушеные фрукты были одним из основных источников сахара. Сегодня его по-прежнему ценят за уникальные вкусовые качества и важность в местной кулинарной культуре.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!