Home › 🇮🇩 Indonesia › Jambi
Жареная рыба по стилю Джамби
Jambi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарии Джамби, Горен Икан — вкусное приготовление хрустящей и нежной рыбы.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 филе рыбы (например, салmons или тунец)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 кружка воды
Method
- Обжарьте зубчики чеснока в кокосовом масле на среднем огне в сковороде.
- Добавьте нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.
- В миске разложите филе рыбы и добавьте сладкий соевый соус, паприку, соль и перец.
- Хорошо перемешайте рыбу с соусом и дайте ей посидеть 10 минут.
- В сковороде налейте масло и обжарьте филе рыбы около 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Добавьте воду, накройте и готовьте на среднем огне 5 минут.
- Подавайте горячей, посыпав немного соусом сверху.
The story
Горен Икан был разработан в XIX веке в Джамби, где рыба была обильной и важной частью местного питания.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!