السمك المقلي على الطريقة الجامبية

Ingredients

• 4 قطع من لحم السمك (مثل السلمون أو التونة)
• 2 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة соус الحلو
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 كوب من الماء

Method

1. قلبي الفصوص الثوم في زيت جوز الهند في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل المقشر وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. في وعاء، قسم قطع لحم السمك وضف صلصة соус الحلو، الفلفل الحلو، الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. خلط قطع لحم السمك جيدًا مع الصلصة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. في قدر، أضف الزيت وقلي قطع لحم السمك لمدة 5-7 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
6. أضف الماء، غطي وقلبي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
7. قدم الساخن مع قليل من الصلصة على الوجه.