Goreng Ikan Jambi

Ingredienti

• 4 filetti di pesce (es. salmone o tonno)
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1 cucchiaio di kecap manis (salsa soia dolce)
• 1/2 cucchiaino di paprika
• Sale e pepe al gusto
• 1/2 tazza di acqua

Preparazione

1. Sbatti gli spicchi d'aglio con l'olio di cocco in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungi le cipolle tagliate a cubetti e cotti finché non diventano dorate.
3. In una ciotola separa i filetti di pesce e aggiungi il kecap manis, la paprika, il sale e il pepe.
4. Mescola bene i filetti con la salsa e lasciali riposare per 10 minuti.
5. In una padella, versare l'olio e cuocere i filetti di pesce per circa 5-7 minuti su ciascun lato finché non sono dorati.
6. Aggiungi l'acqua, copri e cuoci a fuoco medio per 5 minuti.
7. Servire caldo con un po' di salsa sopra.