Arroz y Frijoles jamaicanos

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 300 g de frijoles
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 chile
• 2 cucharadas de aceite de vegetal
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal al gusto
• Agua para cocinar el arroz

Preparación

1. En una sartén, sofreír las cebollas y el ajo en aceite de vegetal hasta que se vuelvan dorados.
2. Añadir el chile y sofreír durante unos minutos.
3. En un bol, mezclar los frijoles con pimentón y jugo de limón.
4. En una olla, hervir el agua para el arroz y añadir el arroz.
5. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
6. Una vez cocido, mezclar los frijoles con el arroz.
7. Servir caliente, sazonado con la sofrida de cebolla y ajo.
8. Disfruta de tu comida!