Jaleeb

Ingredients

• 250 ml 柠檬汁
• 100 g 糖丝
• 100 g 拉丝线
• 100 g 糖粉
• 100 ml 水
• 100 g 黄油
• 50 g 糯米粉
• 2 鸡蛋
• 一小撮香草精
• 1 大勺玫瑰水
• 1 大勺杏仁水
• 泡打粉

Method

1. 在一个碗中，将柠檬汁、水、黄油和糯米粉混合均匀，直到形成光滑的糊状物。
2. 加入鸡蛋、香草精、玫瑰水和杏仁水，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将糖、水和泡打粉混合。
4. 将糖糊加入蛋糊中，搅拌至形成均匀的质地。
5. 将糊状物倒入平底锅中，用小火煮至糊状物冷却硬化。
6. 在格子上涂抹糖丝和糖粉以冷却并形成薄层。
7. 将糊状物切成小块，浸入糖层中。
8. 将 Jaleeb 冷却后装入玻璃杯或小碗中，用玫瑰和杏仁花装饰。