Home › 🇸🇦 Saudi Arabia ›
Jaleeb
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Jaleeb ist ein traditionelles saudisches Dessert, das sowohl visuell als auch schmecklich ein Vergnügen ist, ähnlich wie Wolken in einem Glas.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 250 ml Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 100 g Pull Threads
- 100 g Zuckerfarbe
- 100 ml Wasser
- 100 g Butter
- 50 g Semmelkorn
- 2 Eier
- ein Pincel Vanille
- 1 Esslöffel Rosinenwasser
- 1 Esslöffel Mandelwasser
- Backpulver
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Zitronensaft, Wasser, Butter und Semmelkorn zu einem glatten Teig.
- Füge Eier, Vanille, Rosinenwasser und Mandelwasser hinzu und rühre gut durch.
- In einer anderen Schüssel mische Zucker, Wasser und Backpulver.
- Füge den Honigteig hinzu und rühre, bis ein homogener Zustand erreicht ist.
- Gieße den Teig in eine Pfanne und koch über niedriger Hitze, bis der Teig kalt und fest wird.
- Bedecke Pull Threads und Zuckerfarbe auf einem Gitter, um zu kühlen und eine dünne Schicht zu bilden.
- Schnitt den Teig in kleine Stücke und tauche sie in den Zuckerbelag ein.
- Serve Jaleeb kalt in Gläsern oder Bechern, dekoriert mit Rosinen- und Mandelblüten.
Die Geschichte
Jaleeb hat eine Geschichte, die bis in antike Zeiten zurückreicht, und wurde für religiöse Feiertage und besondere Anlässe zubereitet. Seine Rezepte wurden über Generationen hinweg vererbt und bewahrten seine Geheimnisse und einzigartigen Geschmäcker auf.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!