Ялееб

Ingredients

• 250 мл лимонного сока
• 100 г сахара
• 100 г кондитерских нитей
• 100 г сахарной пудры
• 100 мл воды
• 100 г сливочного масла
• 50 г сухарей
• 2 яйца
• 1 щепотка ванили
• 1 столовая ложка розового эссенции
• 1 столовая ложка альmondного эссенции
• Компоненты для выпечки

Method

1. В миске смешайте лимонный сок, воду, масло и сухари, пока не получится однородная масса.
2. Добавьте яйца, ваниль, розовое эссенцио и альmondное эссенцио, хорошо перемешайте.
3. В другой миске смешайте сахар, воду и компоненты для выпечки.
4. Добавьте массу из миски и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
5. Перелейте массу в сковороду и готовьте на медленном огне до тех пор, пока масса не остынет и не затвердеет.
6. Примените кондитерские нити и сахарную пудру на решето, чтобы остыть и сформировать тонкую прослойку.
7. Разрежьте массу на кусочки и окуните их в слой сахара.
8. Подавайте ялееб холодным в стаканы или чашки, украсив розовыми и альmondными цветами.