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ジャーリブ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ジャーリブは伝統的なサウジアラビアのデザートで、グラスの中で雲の様に見栄えが良く、視覚と味覚の喜びを提供します。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 mlのレモンジュース
- 100 gの砂糖
- 100 gのプルスレッド
- 100 gのイチゴ砂糖
- 100 mlの水
- 100 gのバター
- 50 gのセミオーレ
- 2個の卵
- 少量のバニラ
- 1大さじのローズウォーター
- 1大さじのアーモンドウォーター
- ベーキングポウダー
Method
- ボウルにレモンジュース、水、バター、セミオーレを混ぜ、滑らかなペーストにします。
- 卵、バニラ、ローズウォーター、アーモンドウォーターを加え、よく混ぜます。
- 別のボウルに砂糖、水、ベーキングポウダーを混ぜます。
- 蜂蜜ペーストを加え、均一な質感になるまで混ぜます。
- ペーストを鍋に入れて、弱火で煮て、ペーストが冷えて硬くなるまで煮ます。
- 拉麺とイチゴ砂糖を格子に適用して冷やすと、薄い層になります。
- ペーストを小さく切り、砂糖層に浸します。
- グラスや Mug に冷たくしてジャーリブを盛り、ローズとアーモンドの花で飾ります。
The story
ジャーリブは古代から伝わる歴史を持ち、宗教的祭りや特別な機会のために作られました。そのレシピは世代を超えて伝えられ、その秘密と独自の味が保存されています。
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