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ジャーリブ

— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

ジャーリブは伝統的なサウジアラビアのデザートで、グラスの中で雲の様に見栄えが良く、視覚と味覚の喜びを提供します。

⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media

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Ingredients

  • 250 mlのレモンジュース
  • 100 gの砂糖
  • 100 gのプルスレッド
  • 100 gのイチゴ砂糖
  • 100 mlの水
  • 100 gのバター
  • 50 gのセミオーレ
  • 2個の卵
  • 少量のバニラ
  • 1大さじのローズウォーター
  • 1大さじのアーモンドウォーター
  • ベーキングポウダー

Method

  1. ボウルにレモンジュース、水、バター、セミオーレを混ぜ、滑らかなペーストにします。
  2. 卵、バニラ、ローズウォーター、アーモンドウォーターを加え、よく混ぜます。
  3. 別のボウルに砂糖、水、ベーキングポウダーを混ぜます。
  4. 蜂蜜ペーストを加え、均一な質感になるまで混ぜます。
  5. ペーストを鍋に入れて、弱火で煮て、ペーストが冷えて硬くなるまで煮ます。
  6. 拉麺とイチゴ砂糖を格子に適用して冷やすと、薄い層になります。
  7. ペーストを小さく切り、砂糖層に浸します。
  8. グラスや Mug に冷たくしてジャーリブを盛り、ローズとアーモンドの花で飾ります。

The story

ジャーリブは古代から伝わる歴史を持ち、宗教的祭りや特別な機会のために作られました。そのレシピは世代を超えて伝えられ、その秘密と独自の味が保存されています。

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