جاجانغميون

Ingredients

• 200 غرام من الأعشاب السوداء
• 200 غرام من مushrooms الشiitake
• 1 ثمرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة التомات
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الginger
• 1 كوب من مرق الخضروات
• 100 غرام من كرات اللحم
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة البصل والصويا

Method

1. قطع الفطر والبصل، ثم قook them في مقلاة مع زيت الصويا.
2. في قدر، اخلط الصويا والصلصة التوماتية والعسل والفلفل الأسود ومسحوق الginger.
3. أضف مرق الخضروات واتركه يغلي، ثم خفف النار واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق.
4. في مقلاة منفصلة، قook قطع اللحم والفطر مع البصل وزيت الصويا.
5. أضف الصلصة المعدة وقطع اللحم، اخلط جيدًا.
6. قook الأعشاب السوداء في ماء مملح، ثمain و اضفها إلى الصلصة.
7. قدم مع صلصة البصل والصويا على الأطباق.