胡椒 Nam Vang

Ingredients

• 500 gの鶏肉
• 2リットルのチキンブロTH
• 200 gの米粉麺
• 2玉ねぎ
• 2 Garlic cloves
• 200 gの牛肉
• 100 gのエビ
• 1赤玉ねぎ
• 1赤ピーマン
• 200 gのスライス野菜
• 100 mlのココナッツオイル
• 2大さじのしょうゆ
• 1大さじのトマトソース
• 塩とコショウで味付け
• 2大さじの生姜
• 1大さじの唐辛子
• 1レモン

Method

1. 大きな鍋で、ココナッツオイルで玉ねぎと Garlic clovesを炒め、金黄色になるまで炒める。
2. 鶏肉と牛肉を加えて、数分間茹でて柔らかくなるまで調理する。
3. チキンブロTH、スライス野菜、しょうゆ、トマトソース、生姜、唐辛子を加えて、沸騰させ、約30分間煮込む。
4. 与此同时，将米粉在沸水中煮2-3分钟。
5. エビをスープに加えて、もう5分間調理する。
6. 火を止めてレモンジュースを加え、熱々のスープと共に米粉を提供する。
7. 定期的にスープを麺に注ぐことで、その粘度を維持する。