هُش تيوف نام فانغ

Ingredients

• 500 غ من قطع الدجاج
• 2 لتر من مرق الدجاج
• 200 غ من شرائح الأرز الناعم
• 2 بصلة
• 2 فص ثوم
• 200 غ من قطع اللحم البقري
• 100 غ من المأكولات البحرية
• 1 بصلة حمراء
• 1 فلفل حار أحمر
• 200 غ من الخضروات المقطع
• 100 مل من زيت الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون
• 1 ليمونة

Method

1. في قدر كبير، قلي البصل والثوم في زيت الكاكاو حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف قطع الدجاج واللحم البقري، قم بالطهي لبضع دقائق حتى تصبح متماسكة.
3. أضف مرق الدجاج، الخضروات المقطع، صلصة الصويا، صلصة الطماطم، القرفة، والفلفل الحار. اتركه يغلي ثم تقلبه لمدة حوالي 30 دقيقة.
4. في نفس الوقت، قم بطبخ شرائح الأرز الناعم في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف المأكولات البحرية إلى المرق وقم بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
6. قم بإطفاء النار، أضف عصير الليمون، وقدم المرق الساخن مع شرائح الأرز الناعم.
7. قم بسكب المرق فوق الأرز الناعم بشكل دوري لضمان مرونته.